Kümes Hayvancılığında Dönüşüm: Yumurta Üretimi Yükseldi, Et Üretimi Düşüşte!

admin 14 Temmuz 2026

Mayıs ayında tavuk eti üretimi 202 bin 336 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 857 milyon 150 bin adet olarak belirlendi.

Mayıs ayında geçen yılın aynı ayıyla karşılaştırıldığında, tavuk yumurtası üretiminde yüzde 21,6’lık bir artış gözlemlendi. Bu dönemde kesilen tavuk sayısı ise yüzde 16,8, tavuk eti üretimi de yüzde 16,3 oranında azaldı.

Yılın ilk beş ayında, geçen yılın aynı dönemine nazaran tavuk yumurtası üretiminde yüzde 18,1’lik bir artış meydana gelirken, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1, tavuk eti üretimi ise yüzde 2,2 oranında azaldı.

Haber Devam Ediyor

AYLIK BAZDA TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ

TÜİK verilerine göre, Nisan ayında 236 bin 310 ton seviyesinde olan tavuk eti üretimi, Mayıs ayında yüzde 14,4’lük bir düşüşle 202 bin 336 tona geriledi.

Tavuk yumurtası üretimi ise Nisan ayındaki 1 milyar 844 milyon 973 bin adetten, Mayıs ayında yüzde 0,7’lik bir artışla 1 milyar 857 milyon 150 bin adede ulaştı.

TÜİK verileri, yılın ilk beş ayında yumurta üretiminde güçlü bir artış trendinin devam ettiğini, tavuk eti üretiminde ise sınırlı bir azalma yaşandığını göstermektedir.